Freitagsblümchen, liebe Post & ein leckeres Rezept

In der Mini-Glasvase steht eine der letzten Rosenblüten aus dem Garten... Sachsenperle mit rotem Bergenienblatt und Anemonenlaub trifft auf leuchtenden Amberblatt-Strauß auf dem Tablett.

Dieses Arrangement ist vom letzten Sonntag als ich die schönen Blätter beim Spaziergang fand und sie in die Vase mussten. Passend dazu bot sich die Rosenblüte als Partnerin förmlich an. Zwischenzeitlich ist das Ganze nicht mehr ganz so taufrisch wie auf diesen Bildern von Sonntag.

Aus der Nähe betrachtet

 

 

 

Blüten der Sachsenperle - die rechte war für die Vase bestimmt.

Von der lieben Manu erhielt ich diese Woche eine schöne Karte, die mir bei der Vorstellung auf ihrem Blog so gut gefiel...so schön mit der Umärmelung und die beigefügten, gestanzten Blätter passen hervorragend zur Dekoration meines Tabletts. Auch an dieser Stelle ganz lieben Dank dafür.

Kerstin erinnerte mich an das Rezept des leckeren Apfel-Filet-Topfes. Den gibt es bei uns gelegentlich mal, weil er so einfach herzustellen und gut vorzubereiten ist. Ich mag ja diese unkomplizierten Köstlichkeiten, die ruckzuck und ohne viel Gedöns zubereitet sind. Dieses Mal hat der Hausherr gekocht. :-))

 

Also ... man benötigt

600g Schweinefilet von allen Seiten kurz anbraten und in schmale Stücke schneiden

und eine gefettete Auflaufform (28x22x8 die Größe meiner) damit auslegen.

Äpfel schälen (7 relativ große oder 12-14 kleine)

und in kleinen Scheibchen auf die Filetstücke schichten,

2 Becher Sahne mit Tomatenketchup anrühren, drüber gießen

und das Ganze dann bei 160/170 Grad im Heißluftofen ne gute Stunde überbacken.

Nach Ablauf der halben Garzeit geriebenen Parmesan drüberstreuen.

Geriebener Emmentaler passt geschmacklich genauso gut.

Voilà...es ist angerichtet...

dazu passt ein Salat oder wie man sieht auch einfach nur Brot.

Bovisten sind ja essbar und bei diesem hatten wir ebenfalls Glück als wir ihn auf der Spazierrunde in diesem Jahr fast an gleicher Stelle wie im letzten sahen. Aber aus der Ferne konnte ich kein gescheites Bild für Juttas Projekt knipsen. Daher ist der Hausherr kurzerhand über den Zaun in die Wiese "gejumpt" und schoss aus nächster Nähe dieses Foto. ;-)

 

Ich bin gespannt, ob wir den begehrten riesigen Pilz beim nächsten Spaziergang wiedersehen... der vom letzten Jahr wart eine Woche später nicht gesehen, da waren die Pilzliebhaber sehr fix mit der Ernte.

Dieser mir unbekannte Fruchtkörper ist dagegen bestimmt nicht zum Verzehr geeignet. Den konnte ich einfacher auf's Bild bannen, denn er stand beim Sohnemann auf dem Rasen.

Nun wünsche ich euch einen guten Start ins Wochenende und schicke meine Freitagsblümchen ganz fix zu Helga/Holunderbluetchen.

 

Bis dahin macht es euch gemütlich und habt es fein, Marita

 

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