Kaum zu glauben...

..dass dieses nun schon mein 100ster Post ist, kann ich fast nicht glauben, denn ursprünglich fing mein Bloggen ja etwas zaghaft an. ;-) Im Rückblick könnt ihr darüber lesen. Es hat mir bei jedem Post immer mehr Spaß bereitet und so möchte ich euch allen, die ihr mir so nette Kommentare schreibt, interessante Anregungen und Informationen gebt und wunderschöne Bilder zeigt, Danke sagen... wie wäre es, wenn ihr euch zu einem *Blind Date Coffee* ;-) einfach dazu setzen würdet…habt ihr Lust?

Stachelbeerbaiser- oder Birnentorte…welche darf es zuerst sein?

Zur Birnentorte die obere sei gesagt, dass sie ohne Mehl - stattdessen mit Mandeln - gebacken und beim Familienkaffee auch von denen, die sich glutenfrei ernähren müssen, gut vertragen wird.

 

Nachtrag Rezept Birnentorte:
4 Eiweiß steif schlagen, 200 g Mandeln und 200 g Zucker (ich nehme weniger) einrieseln lassen, 2 EL Speisestärke mit 1TL Backpulver mischen und unterheben, 30 Min. bei 175 Grad backen (2 Tage vorher mach ich es). Tortenring um den Boden legen, 2 Dosen Williams-Christ-Birnen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden, 450 ml Saft abmessen und mit 1 Päckchen Vanillepuddingpulver aufkochen, Birnenstücke kurz unterheben und auf dem Kuchen verteilen. (1 Tag vorher) 250 ml Sahne steif schlagen und auf dem kalten Kompott verteilen, evtl. mit geraspelter Schokolade verzieren.

Vorher zeig ich euch noch schnell, wie meine Tischdeko entstand und zwar in Anlehnung an dieses Gänseei, welches ich jedes Jahr wieder neu fülle - diesmal boten sich Helleborusblüten, Hornveilchen und Schneeglöckchen an...

und so kam mir die Idee der Eierschalenväschen für den Kaffeetisch. Dekorationsspay aus DM-Zeiten schlummerte noch im Bastelkeller, Tortenförmchen vom Flohmarkt wurden rasch mit trockenem Moos aus der Weihnachtsdeko bestückt und ruckzuck waren die Eierschalen mit dem Heißkleber darauf befestigt.

 

Schneckenhaus, Feder und Strandflieder zieren dieses Gänseei, welches in einem Jahr durch einen Dötsch nicht mehr vorzeigbar war und die Osterkiste seitdem nicht mehr verließ

 

Helleborusblüten halten leider nur 2-3 Tage

Das English Muffin Dish hat auch seine Aufgabe gefunden ;-) - es darf sich mit der Rose von Jericho  schmücken

Ein Blick nach draußen zeigt die erste Blüte der Blutpflaume.

 

Und dieser Besucher traut sich was...saß im Blumenkübel direkt vor der Haustür und versuchte sich am Filz der Deko - naja, eigentlich sind die Vögel immer ganz narrisch auf die bunten Fäden.

Eindrucksvoller Sonnenuntergang beendet einen sonnigen Februartag

 

Und meinem Sohn noch ein Dankeschön für die Unterstützung grad zu Beginn der Bloggerzeit...immer dann, wenn es mal wieder hakte war er auch mittels Teamviewer zur Stelle.

Hach, es geht aufwärts... abends bleibt es schon deutlich länger hell und am Dienstag sind wir endlich im März angekommen. ;-)

Ich wünsch euch was - bis dahin eine gute Zeit.